Como refogar frango? É delicioso?
O frango refogado é um clássico prato caseiro chinês que é profundamente apreciado pelo público por seu sabor delicioso e rico e rico valor nutricional. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes dos últimos 10 dias para apresentar detalhadamente os métodos de preparação, técnicas e dados relevantes do frango refogado, ajudando você a preparar facilmente um delicioso frango refogado.
1. Como fazer frango refogado
O método de preparo do frango refogado não é complicado, mas é preciso ficar atento ao calor e aos temperos. Aqui estão as etapas detalhadas:
| etapas | Operação |
|---|---|
| 1 | Prepare os ingredientes: 500 gramas de frango, 3 fatias de gengibre, 1 cebola verde, 2 colheres de molho de soja light, 1 colher de molho de soja escuro, 1 colher de vinho de cozinha, quantidade adequada de açúcar cristal, 2 anis estrelado e 1 folha de louro. |
| 2 | Corte o frango em pedaços, escalde em água fria, retire a espuma de sangue e reserve. |
| 3 | Aqueça o óleo em uma panela, adicione o açúcar cristal e frite até derreter. Adicione fatias de gengibre, cebolinha, anis estrelado e folhas de louro e frite até ficar perfumado. |
| 4 | Despeje o frango e frite até mudar de cor, adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro e o vinho de cozinha a gosto. |
| 5 | Adicione a quantidade adequada de água quente, deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos. |
| 6 | Por fim, reduza o suco em fogo alto, polvilhe com cebolinha verde picada e sirva. |
2. Técnicas de preparo de frango refogado
Para deixar o frango refogado ainda mais gostoso, aqui vão algumas dicas práticas:
| Habilidades | Descrição |
|---|---|
| 1 | Escolha frango fresco, de preferência frango nativo ou frango três amarelos, pois a carne é mais firme. |
| 2 | Adicionar vinho de cozinha e fatias de gengibre ao escaldar pode remover com eficácia o cheiro de peixe. |
| 3 | Ao fritar o açúcar colorido, o calor deve ser bem controlado para evitar fritar a pasta e prejudicar o sabor. |
| 4 | O calor deve ser uniforme durante a cozedura para evitar que a sopa seque muito rapidamente. |
3. Valor nutricional do frango refogado
O frango refogado não é apenas delicioso, mas também possui um rico valor nutricional. Aqui estão os principais nutrientes do frango:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 20,3 gramas |
| gordo | 9,4 gramas |
| carboidratos | 1,2 gramas |
| Cálcio | 12mg |
| ferro | 1,5mg |
4. A relação entre temas quentes dos últimos 10 dias e frango refogado
Ultimamente, grande parte da discussão sobre frango refogado tem se concentrado na alimentação saudável e na comida caseira. A seguir estão os tópicos quentes dos últimos 10 dias:
| tópicos quentes | Conteúdo relacionado |
|---|---|
| alimentação saudável | Como reduzir a ingestão de gordura e manter o equilíbrio nutricional no frango refogado. |
| comida caseira | Como fazer frango refogado com qualidade de restaurante usando temperos caseiros. |
| Pratos rápidos | Uma receita rápida de frango refogado, perfeita para trabalhadores de escritório ocupados. |
5. Resumo
O frango refogado é um prato caseiro delicioso e nutritivo. Ao dominar os métodos e técnicas de preparo corretos, você pode facilmente fazer em casa frango refogado que rivaliza com os restaurantes. Quer seja um jantar em família ou uma refeição do dia a dia, o frango refogado é uma boa escolha. Espero que este artigo lhe forneça uma referência útil e desejo-lhe uma boa cozinha!
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