Como fazer repolho em conserva Lanzhou
O repolho em conserva de Lanzhou é uma iguaria tradicional da região noroeste, famosa por seu sabor azedo e apetitoso e crocante e macio. Quer seja combinado com macarrão de carne, vegetais salteados ou comido sozinho, pode abrir o apetite. A seguir está uma introdução detalhada ao método de preparação do chucrute Lanzhou, juntamente com tópicos recentes na Internet para referência dos leitores.
1. Como fazer repolho em conserva Lanzhou
A produção do chucrute Lanzhou é dividida principalmente em três etapas: seleção do material, decapagem e fermentação. Os detalhes são os seguintes:
| etapa | Operações específicas | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| 1. Seleção de materiais | Escolha repolho fresco ou repolho, lave e seque. | O repolho deve estar livre de podridão e danos causados por insetos e deve ter uma textura crocante e macia. |
| 2. Corte vegetais | Corte o repolho em tiras finas ou pedaços pequenos para facilitar a decapagem. | Ao cortar vegetais, as facas e tábuas de cortar devem estar limpas para evitar contaminação. |
| 3. Picles | Coloque o repolho picado em um recipiente limpo, polvilhe com a quantidade adequada de sal, mexa uniformemente e deixe descansar por 1-2 horas. | A quantidade de sal utilizada é cerca de 2%-3% do peso do repolho. |
| 4. Fermentação | Coloque o repolho em conserva em um recipiente fechado, adicione água fervida fria (para submergir o repolho), coloque um objeto pesado sobre ele e coloque em local fresco para fermentar por 3-5 dias. | Evite o contato com óleo e água bruta durante a fermentação para evitar deterioração. |
| 5. Salvar | Após o término da fermentação, leve à geladeira o chucrute e guarde por 1 a 2 meses. | Use pauzinhos limpos ao servir para evitar contaminação. |
2. Sugestões para comer repolho em conserva Lanzhou
O repolho em conserva Lanzhou pode ser consumido sozinho ou como acompanhamento. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-lo:
| Como comer | Práticas específicas |
|---|---|
| Chucrute frio | Escorra o chucrute, acrescente o alho picado, o óleo de pimenta, o óleo de gergelim e outros temperos e misture bem. |
| Porco frito com chucrute | Frite o chucrute com carne de porco ou vaca e adicione a quantidade adequada de molho de soja e açúcar a gosto. |
| Sopa de chucrute | Faça sopa com chucrute e costela de porco ou tofu para uma sopa azeda e apetitosa. |
3. Tópicos recentes recentes na Internet (últimos 10 dias)
A seguir estão os tópicos e conteúdos importantes discutidos na Internet nos últimos 10 dias para referência dos leitores:
| tópicos quentes | índice de calor | Conteúdo da discussão principal |
|---|---|---|
| eliminatórias da copa do mundo | ★★★★★ | As maravilhosas atuações e promoções de times de futebol de vários países. |
| Festival de Compras Duplo Onze | ★★★★☆ | Atividades promocionais e feedback dos consumidores das principais plataformas de comércio eletrônico. |
| Novos avanços na tecnologia de IA | ★★★★☆ | Progresso da aplicação da inteligência artificial na medicina, educação e outras áreas. |
| Guia de saúde no inverno | ★★★☆☆ | Conselhos saudáveis sobre dieta, exercícios e aquecimento no inverno. |
| Filmes e séries de TV recomendados | ★★★☆☆ | Séries de TV e filmes populares recentes, críticas do público. |
4. Resumo
A preparação do chucrute Lanzhou não é complicada. Contanto que você domine as principais etapas de seleção de materiais, decapagem e fermentação, poderá facilmente fazer um delicioso chucrute em casa. Ao mesmo tempo, os recentes temas quentes na Internet também reflectem a atenção do público ao desporto, à tecnologia, à saúde e a outros campos. Espero que este artigo possa fornecer informações úteis. Bem-vindo a experimentar fazer chucrute Lanzhou e desfrutar de seu sabor único!
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